Autor: Pere | 09 / 07 / 2018 | Categories: Ruta de la Lavanda per la regió Provença-Alps-Costa Blava de França - Europa (Inici: Avinyó - Final: Arle) (2018) | Etiquetes: Escapada Rural | Sense comentaris
La lavanda o espígol és una planta medicinal que creix a les muntanyes provençals per sobre dels 800 metres d’altitud.
És l’or blau de la regió per les seves virtuts curatives i per la seva delicada fragància utilitzada pels grans perfumistes francesos.
Saut
Saut és un municipi del departament de Valclusa de la regió Provença-Alps-Costa Blava.
El poble s’aixeca a 765 metres d’altitud sobre un aflorament rocós dels contraforts del mont Ventor.
Aquesta muntanya i el seu entorn del que forma part Saut estan catalogats com a reserva de biosfera per la Unesco.
La seva activitat agrícola de muntanya es basa en la producció de lavanda, lavandí, espelta i mel.
La seva població de l’any 2017 ascendeix a 1.464 habitants.
-
- Saut
Breu introducció històrica del comtat de Saut
El nom del poble apareix l’any 859 en alguns textos amb el nom de Saltus.
La senyoria de Saut va pertànyer a la família d’Agoult.
L’any 1561 el rei Carles IX va nomenar primer comte de Saut a François d’Agoult.
La segona comtessa Chrétienne d’Aguerre va esdevenir la vídua més poderosa de la Provença.
Ruta de Gòrda a Saut
Aquest mirador situat a la carretera de Saut mostra els camps de lavanda de la vall.
-
- Mirador
Plànol i escut de Saut
-
- Plànol de Saut
-
- Escut
Localització
1 – Plaça del Chateau / 2 – Plaça de l’Eglise
Vila de Saut
Saut és una vila rural que és considerada el bressol i la capital de la lavanda.
En aquesta localitat se celebra el Festival de la Lavanda a mitjans d’agost.
Plaça del Château
La plaça està envoltada d’edificis que antigament formaven part del castell medieval.
Església de Nostra Senyora de la Torre
L’església parroquial durant els segles XII i XIII va dependre de l’abadia de Sant Andreu de Villeneuve-lès-Avignon.
-
- Plaça del Château
-
- Església de Nostra Senyora de la Torre
Edificis
Les cases de poble presenten colors suaus i finestres de colors llampants.
Comerç
El comerç promociona els productes de la lavanda i de pastisseria com els torrons i les galetes de farina d’espelta.
-
- La Casa dels Productors
-
- Casa del Mestre Pastisser
Avinguda de la Promenade
Aquesta avinguda és un balcó a la vall on es conreen l’espelta i la lavanda.
-
- Balcó
Breu introducció històrica de la Lavanda
La lavanda va ser conreada, recollida i destil·lada de manera tradicional fins a principis del segle XX.
La mecanització i les noves tècniques de cultiu van fer augmentar la producció per satisfer les demandes dels perfumistes.
Entre 1920 i 1960 aquestes zones de muntanya àrida i seca del sud de França van aconseguir un gran auge econòmic.
En l’actualitat hi ha més de 1.500 productors francesos amb una superfície conreada superior a 26.000 ha.
La producció francesa d’oli essencial és de 121 tones de lavanda i 1470 tones de lavandí.
La varietat coneguda per lavanda fina està protegida per la DOP Oli essencial de lavanda d’Alta Provença.
Diferències entre lavanda, barballó i lavandí
Lavanda o espígol és una planta de mida petita amb una flor a cada tija.
Es necessiten 130 kg de flors per obtenir un litre d’oli essencial per destil·lació.
Barballó o espígol comú és un arbust de mida gran amb diverses ramificacions on cada tija porta tres flors petites.
Creix a les garrigues entre els 0 i 600 metres d’altitud i es troba principalment a la península Ibèrica i a França.
El seu perfum és molt fort i es fa servir en Espanya i Portugal com a dissolvent per a pintar a l’oli i decorar la porcellana.
Aquestes dues varietats es reprodueixen per llavors.
Lavandí és més petit i similar al barballó amb dues ramificacions formant un trident de flors.
Aquest híbrid entre l’espígol i el barballó que és originari de la regió mediterrània creix entre els 0 i 800 metres d’altitud.
Es tracta d’una planta estèril i l’home la reprodueix per esqueixos.
El seu perfum és més fort que la lavanda i a França no es fa servir per finalitats mèdiques sinó higièniques i de perfumeria.
Les petites bosses de lavanda usen aquesta varietat i calen 40 kg de flors per obtenir un litre d’oli essencial.
Ruta de la Lavanda de Saut a Aurèu
Aurèu és un municipi rural del departament de Valclusa de la regió Provença-Alps-Costa Blava.
Està situat en l’altiplà d’Albion a 715 metres d’altitud dintre de la reserva de la biosfera del mont Ventor.
La seva població de l’any 2018 és de 246 habitants.
-
- Aurèu
Altiplà d’Albion
L’activitat agrícola d’aquesta zona es basa en el conreu de lavanda, espelta i mel.
-
- Altiplà
-
- Albion
Conreus
Els conreus de la lavanda que floreixen entre el 15 de juny i el 15 de juliol són l’or blau de la Provença.
-
- Conreus
Or blau
La lavanda genera una gran activitat econòmica com l’agricultura de la mel i la indústria de la perfumeria i cosmètica.
Però la més important és la turística i cultural.
-
- Or blau
Turó
A dalt del turó el poble d’Aurèu conserva una part de les seves muralles del segle XIV.
El castell i l’església de Sant Aureli pertanyien als comtes de Saut i a l’abadia de Villeneuve-lès-Avignon.
-
- Turó
Deixeu un comentari